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Daniel Bäzol - In Wein we Trust
In Wein we trust Der Weinblog aus Leipzig
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Saale-Unstrut Wein
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Weinbau in Deutschland

Weinbau, Weinbaugebiete und die Geschichte des Weinbau in Deutschland.
danielJan. 28, 2025Feb. 17, 20251 Kommentar zu Weinbau in Deutschland
Alkoholfrei
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Alkoholfreier Wein: Genuss ohne Promille?

Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst...
danielJan. 9, 2025Feb. 17, 20252 Kommentare zu Alkoholfreier Wein: Genuss ohne Promille?
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InWeinWeTrust by Daniel Baezol

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* Wir lieben Wein 🍷🍇 * Weinprojekt von @gastro_le * Zuhause in #Leipzig * #InWeinWeTrust
  • Nach einem Pornstar Martini für @gastro_le gibt es nun für mich in unserer Lieblingsbar der @schauwald.bar in der @schaubuehne_lindenfels_leipzig einen meiner liebsten Weine - einen Grünen Veltliner. Leider finde ich das gleichnamige Lied von der Band Alpenfetisch nicht mehr zum Verlinken. Schönen Sonntag für euch. #wein #bar #schauwaldbar #leipzig #weinblogger
  • Gestern gab es Loup de Mer mit schwarzer Pasta und Tomaten & Spinat. Dazu tranken wir eine tolle Scheurebe vom Weingut Engel. Quasi ein himmlisches Weinpairing. #wein #pasta #scheurebe #weinengel #fisch
  • Zum Feierabend gibt es heute mal Bubbles mit einem tollen Riesling Sekt. Wer genau diesen Wein für @vomfassleipzigcity in die schwarze Flasche brachte, weiß ich leider nicht. Was ich aber weiß, er schmeckt sehr gut. #zumwohl #weinblog #leipzig #sekt #rieslingsekt
  • Beim überlegen was wir heute essen habe ich auch mal Gemini gefragt ob sie mir bei der Entscheidung helfen kann und etwas aus meinen Rezepten von Gastro-Le.de raussuchen kann. Weil ich auch den Weinblog inweinwetrust.de betreibe hat Gemini gleich noch eine Weinbegleitung vorgeschlagen. Ihr Idee zu den Königsberger Klopsen war ein regionaler Silvaner da dieser Wein mit seiner erdigen und kräutrige Note gut zu den würzigen Klopse harmoniert und auch super zu den Sardellen passt. Außerdem federt der Silvaner gut die Säure der Kapernsauce ab. Ich hab mich daher für einem Grünen Silvaner vom Weingut Pawis (Saale-Unstrut) entschieden und war echt überrascht, wie gut dieser Wein mit den Königsberger Klopse zusammen passt. #foodpairing #weinbegleitung #wein #essen #weinblog
  • Wir lieben ja Sauvignon Blanc und Reichsrat von Buhl sowieso. Zum Abendessen hab ich mir ein Nackensteak auf Brot mit einem riesigen Berg Schmorzwiebeln gemacht und festgestellt, dass dieser Wein super dazu passt. #sauvignonblanc #wein #weinblogger #leipzig #reichsratvonbuhl
  • Am Donnerstag haben wir uns mit Hanka und meinem Bruder zum #Afterwork Wein getroffen und wieder tolle Weine probiert. Kathrin und Dierk von @engrosendetail haben wieder richtig gute Weine ausgesucht. Eine tolle Möglichkeit außergewöhnliche Weine kennen zu lernen. Und zum Wein kann man auch ein super Sandwich weg naschen. Sehen wir uns zum nächsten Afterwork? #leipzig #wein #weinhandel #engrosendetail_leipzig
  • Den Sonntag lasse ich mit einem weiteren Kellerfund meiner Tante ausklingen. Einen knapp 13 Jahre alten Dornfelder Barrique von @erbenwein. Ich glaub ich hab die Flasche zur richtigen Zeit geöffnet - ein sehr guter Tropfen der gut gereift daher kommt. Kommt gut in die erste Woche des Februar, zum Wohl 🍷 #rotwein #deutscherwein #dornfelder #barrique #weinblogger
  • Endlich muss ich meinen Wein nicht mehr warm trinken 🤪 Nein, Spaß. Zu Geburtstagen wird im Freundeskreis Geld gesammelt damit sich das Geburtstagskind etwas schönes kaufen kann. In meinem Fall einen Weinkühlschrank. Auf ein Model hatte ich mich ohnehin noch nicht festgelegt, da kam es mir sehr entgegen, dass @selgros.de noch bis kommenden Mittwoch den PC-WK1233 von @proficook_de zu einen sensationellen Preis im Angebot hat. Ich möchte an dieser Stelle meinem Freunden danken, die mir dieses tolle Geburtstagsgeschenk ermöglicht haben und natürlich meiner lieben Frau @zahni_le Zur Feier des Tages trinke ich ein Glas @scaviray alkoholfreien Sparkling auf euch 🥂 #wein #weinblogger #weinkühlschrank #selbstgekauft
  • Da mein Onkel und seine liebe Frau bald umziehen, durfte ich heute morgen mal über die angesammelten Weine schauen, da diese nicht mit umziehen sollen da beide keinen Wein trinken und auch nicht wie @gastro_le damit kochen. Mit dabei ein moldawischer Rotwein, vermutlich eine halbtrockene Cuvée von 2018, vertrieben über tschechische Vertriebswege. @imperial.vin kann ja gern mal einen Kommentar hierlassen. Geschmacklich kommt er recht fruchtig daher, etwas Pflaume, Süßkirsche, wenig Tanin, etwas Holz. Für fast 8 Jahre recht frisch. Habe ihn nur kurz durch Umfüllen in eine Karaffe etwas Luft gegeben. Kennt von euch den Wein jemand ? Habe noch 3 weitere Flaschen aus den Jahren 21 und 22 da. #weinkellerfund #moldauwein #weinblogger #rotwein #imperialvin
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Nach einem Pornstar Martini für @gastro_le gibt es nun für mich in unserer Lieblingsbar der @schauwald.bar in der @schaubuehne_lindenfels_leipzig einen meiner liebsten Weine - einen Grünen Veltliner. Leider finde ich das gleichnamige Lied von der Band Alpenfetisch nicht mehr zum Verlinken. Schönen Sonntag für euch. #wein #bar #schauwaldbar #leipzig #weinblogger
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Nach einem Pornstar Martini für @gastro_le gibt es nun für mich in unserer Lieblingsbar der @schauwald.bar in der @schaubuehne_lindenfels_leipzig einen meiner liebsten Weine - einen Grünen Veltliner. Leider finde ich das gleichnamige Lied von der Band Alpenfetisch nicht mehr zum Verlinken. Schönen Sonntag für euch. #wein #bar #schauwaldbar #leipzig #weinblogger
3 Tagen ago
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1/9
Gestern gab es Loup de Mer mit schwarzer Pasta und Tomaten & Spinat. Dazu tranken wir eine tolle Scheurebe vom Weingut Engel. Quasi ein himmlisches Weinpairing. #wein #pasta #scheurebe #weinengel #fisch
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Gestern gab es Loup de Mer mit schwarzer Pasta und Tomaten & Spinat. Dazu tranken wir eine tolle Scheurebe vom Weingut Engel. Quasi ein himmlisches Weinpairing. #wein #pasta #scheurebe #weinengel #fisch
3 Tagen ago
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2/9
Zum Feierabend gibt es heute mal Bubbles mit einem tollen Riesling Sekt. Wer genau diesen Wein für @vomfassleipzigcity in die schwarze Flasche brachte, weiß ich leider nicht. Was ich aber weiß, er schmeckt sehr gut. #zumwohl #weinblog #leipzig #sekt #rieslingsekt
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Zum Feierabend gibt es heute mal Bubbles mit einem tollen Riesling Sekt. Wer genau diesen Wein für @vomfassleipzigcity in die schwarze Flasche brachte, weiß ich leider nicht. Was ich aber weiß, er schmeckt sehr gut. #zumwohl #weinblog #leipzig #sekt #rieslingsekt
5 Tagen ago
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3/9
Beim überlegen was wir heute essen habe ich auch mal Gemini gefragt ob sie mir bei der Entscheidung helfen kann und etwas aus meinen Rezepten von Gastro-Le.de raussuchen kann. Weil ich auch den Weinblog inweinwetrust.de betreibe hat Gemini gleich noch eine Weinbegleitung vorgeschlagen. Ihr Idee zu den Königsberger Klopsen war ein regionaler Silvaner da dieser Wein mit seiner erdigen und kräutrige Note gut zu den würzigen Klopse harmoniert und auch super zu den Sardellen passt. Außerdem federt der Silvaner gut die Säure der Kapernsauce ab. Ich hab mich daher für einem Grünen Silvaner vom Weingut Pawis (Saale-Unstrut) entschieden und war echt überrascht, wie gut dieser Wein mit den Königsberger Klopse zusammen passt. #foodpairing #weinbegleitung #wein #essen #weinblog
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Beim überlegen was wir heute essen habe ich auch mal Gemini gefragt ob sie mir bei der Entscheidung helfen kann und etwas aus meinen Rezepten von Gastro-Le.de raussuchen kann. Weil ich auch den Weinblog inweinwetrust.de betreibe hat Gemini gleich noch eine Weinbegleitung vorgeschlagen. Ihr Idee zu den Königsberger Klopsen war ein regionaler Silvaner da dieser Wein mit seiner erdigen und kräutrige Note gut zu den würzigen Klopse harmoniert und auch super zu den Sardellen passt. Außerdem federt der Silvaner gut die Säure der Kapernsauce ab. Ich hab mich daher für einem Grünen Silvaner vom Weingut Pawis (Saale-Unstrut) entschieden und war echt überrascht, wie gut dieser Wein mit den Königsberger Klopse zusammen passt. #foodpairing #weinbegleitung #wein #essen #weinblog
1 Woche ago
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4/9
Wir lieben ja Sauvignon Blanc und Reichsrat von Buhl sowieso. Zum Abendessen hab ich mir ein Nackensteak auf Brot mit einem riesigen Berg Schmorzwiebeln gemacht und festgestellt, dass dieser Wein super dazu passt. #sauvignonblanc #wein #weinblogger #leipzig #reichsratvonbuhl
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Wir lieben ja Sauvignon Blanc und Reichsrat von Buhl sowieso. Zum Abendessen hab ich mir ein Nackensteak auf Brot mit einem riesigen Berg Schmorzwiebeln gemacht und festgestellt, dass dieser Wein super dazu passt. #sauvignonblanc #wein #weinblogger #leipzig #reichsratvonbuhl
2 Wochen ago
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5/9
Am Donnerstag haben wir uns mit Hanka und meinem Bruder zum #Afterwork Wein getroffen und wieder tolle Weine probiert. Kathrin und Dierk von @engrosendetail haben wieder richtig gute Weine ausgesucht. Eine tolle Möglichkeit außergewöhnliche Weine kennen zu lernen. Und zum Wein kann man auch ein super Sandwich weg naschen. Sehen wir uns zum nächsten Afterwork? #leipzig #wein #weinhandel #engrosendetail_leipzig
Am Donnerstag haben wir uns mit Hanka und meinem Bruder zum #Afterwork Wein getroffen und wieder tolle Weine probiert. Kathrin und Dierk von @engrosendetail haben wieder richtig gute Weine ausgesucht. Eine tolle Möglichkeit außergewöhnliche Weine kennen zu lernen. Und zum Wein kann man auch ein super Sandwich weg naschen. Sehen wir uns zum nächsten Afterwork? #leipzig #wein #weinhandel #engrosendetail_leipzig
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Am Donnerstag haben wir uns mit Hanka und meinem Bruder zum #Afterwork Wein getroffen und wieder tolle Weine probiert. Kathrin und Dierk von @engrosendetail haben wieder richtig gute Weine ausgesucht. Eine tolle Möglichkeit außergewöhnliche Weine kennen zu lernen. Und zum Wein kann man auch ein super Sandwich weg naschen. Sehen wir uns zum nächsten Afterwork? #leipzig #wein #weinhandel #engrosendetail_leipzig
2 Wochen ago
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6/9
Den Sonntag lasse ich mit einem weiteren Kellerfund meiner Tante ausklingen. Einen knapp 13 Jahre alten Dornfelder Barrique von @erbenwein. Ich glaub ich hab die Flasche zur richtigen Zeit geöffnet - ein sehr guter Tropfen der gut gereift daher kommt. Kommt gut in die erste Woche des Februar, zum Wohl 🍷 #rotwein #deutscherwein #dornfelder #barrique #weinblogger
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Den Sonntag lasse ich mit einem weiteren Kellerfund meiner Tante ausklingen. Einen knapp 13 Jahre alten Dornfelder Barrique von @erbenwein. Ich glaub ich hab die Flasche zur richtigen Zeit geöffnet - ein sehr guter Tropfen der gut gereift daher kommt. Kommt gut in die erste Woche des Februar, zum Wohl 🍷 #rotwein #deutscherwein #dornfelder #barrique #weinblogger
2 Wochen ago
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7/9
Endlich muss ich meinen Wein nicht mehr warm trinken 🤪 Nein, Spaß. Zu Geburtstagen wird im Freundeskreis Geld gesammelt damit sich das Geburtstagskind etwas schönes kaufen kann. In meinem Fall einen Weinkühlschrank. Auf ein Model hatte ich mich ohnehin noch nicht festgelegt, da kam es mir sehr entgegen, dass @selgros.de noch bis kommenden Mittwoch den PC-WK1233 von @proficook_de zu einen sensationellen Preis im Angebot hat. Ich möchte an dieser Stelle meinem Freunden danken, die mir dieses tolle Geburtstagsgeschenk ermöglicht haben und natürlich meiner lieben Frau @zahni_le Zur Feier des Tages trinke ich ein Glas @scaviray alkoholfreien Sparkling auf euch 🥂 #wein #weinblogger #weinkühlschrank #selbstgekauft
Endlich muss ich meinen Wein nicht mehr warm trinken 🤪 Nein, Spaß. Zu Geburtstagen wird im Freundeskreis Geld gesammelt damit sich das Geburtstagskind etwas schönes kaufen kann. In meinem Fall einen Weinkühlschrank. Auf ein Model hatte ich mich ohnehin noch nicht festgelegt, da kam es mir sehr entgegen, dass @selgros.de noch bis kommenden Mittwoch den PC-WK1233 von @proficook_de zu einen sensationellen Preis im Angebot hat. Ich möchte an dieser Stelle meinem Freunden danken, die mir dieses tolle Geburtstagsgeschenk ermöglicht haben und natürlich meiner lieben Frau @zahni_le Zur Feier des Tages trinke ich ein Glas @scaviray alkoholfreien Sparkling auf euch 🥂 #wein #weinblogger #weinkühlschrank #selbstgekauft
Endlich muss ich meinen Wein nicht mehr warm trinken 🤪 Nein, Spaß. Zu Geburtstagen wird im Freundeskreis Geld gesammelt damit sich das Geburtstagskind etwas schönes kaufen kann. In meinem Fall einen Weinkühlschrank. Auf ein Model hatte ich mich ohnehin noch nicht festgelegt, da kam es mir sehr entgegen, dass @selgros.de noch bis kommenden Mittwoch den PC-WK1233 von @proficook_de zu einen sensationellen Preis im Angebot hat. Ich möchte an dieser Stelle meinem Freunden danken, die mir dieses tolle Geburtstagsgeschenk ermöglicht haben und natürlich meiner lieben Frau @zahni_le Zur Feier des Tages trinke ich ein Glas @scaviray alkoholfreien Sparkling auf euch 🥂 #wein #weinblogger #weinkühlschrank #selbstgekauft
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3 Wochen ago
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8/9
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Da mein Onkel und seine liebe Frau bald umziehen, durfte ich heute morgen mal über die angesammelten Weine schauen, da diese nicht mit umziehen sollen da beide keinen Wein trinken und auch nicht wie @gastro_le damit kochen. Mit dabei ein moldawischer Rotwein, vermutlich eine halbtrockene Cuvée von 2018, vertrieben über tschechische Vertriebswege. @imperial.vin kann ja gern mal einen Kommentar hierlassen. Geschmacklich kommt er recht fruchtig daher, etwas Pflaume, Süßkirsche, wenig Tanin, etwas Holz. Für fast 8 Jahre recht frisch. Habe ihn nur kurz durch Umfüllen in eine Karaffe etwas Luft gegeben. Kennt von euch den Wein jemand ? Habe noch 3 weitere Flaschen aus den Jahren 21 und 22 da. #weinkellerfund #moldauwein #weinblogger #rotwein #imperialvin
3 Wochen ago
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